เมนูอาหารไทย ‘ย่านสยาม’ ย่านการค้าที่ไม่เคยหยุดพักและเรียงรายไปด้วยร้านค้าร้านอาหารแบบละลานตา อาหารไทย 2024 รวมถึงร้าน บ้านหญิง (Baanying Original Siam Kitchen) ร้านอาหารไทยที่เรียกได้ว่าอีกหนึ่งตำนานย่านสยาม!สำหรับร้านบ้านหญิงนั้นเป็นร้านอาหารไทยที่เปิดมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 1999 ในย่านสยาม ก่อนจะโยกย้ายมาสู่ Siam Center พร้อมด้วยเมนูอาหารในตำนานอย่าง ‘ข้าวไข่ข้น’ สูตรป้าหญิง จัดเต็มหลากท็อปปิ้งในแบบที่ทำมายี่สิบกว่าปี เมนูอาหารไทยยอดฮิต แต่เพิ่มเติมด้วยเมนูอาหารไทยฟิวชันให้ลูกค้าได้เลือกทาน การันตีความอร่อยแบบรสมือแม่ที่ถึงพริกถึงเครื่องเหมือนนั่งทานอาหารที่บ้าน อาหารไทยโบราณ
การเดินทาง
เมนูอาหารไทย ร้านบ้านหญิง สาขา Siam Center ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ค่ะ สาขานี้จะสะดวกต่อลูกค้าที่เดินทางด้วยรถสาธารณะ เพราะลูกค้าสามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีสยาม เมนูอาหารไทยยอดฮิต (ทางออก 1) จากนั้นขึ้นบันไดเลื่อนมาที่ชั้น 2 ได้เลย หรือถ้าใครเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว แนะนำว่าให้มาจากทางถนนพญาไท ข้ามสะพานเฉลิมหล้า 56 (สะพานหัวช้าง) จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้า Siam Center ได้เลย และสามารถนำรถไปจอดได้ที่อาคารจอดรถสยาม (หลัง Siam Center) ค่ะ อาหารไทย 2024
บรรยากาศร้าน
เมื่อมาถึงชั้น 2 แล้ว ก็จะได้เจอกับร้านบ้านหญิงที่ถึงแม้จะเป็นร้านตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า แต่ก็ยังไม่ทิ้งลวดลายความเป็นบ้านอันแสนอบอุ่น โดยในสาขานี้จะตกแต่งร้านในสไตล์โฮมมี่ค่ะ ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก คุมโทนร้านด้วยสีน้ำตาล-เขียว มีทั้งความเป็นคาเฟ่นิดๆ และมีความอบอุ่นสมกับชื่อบ้านหญิงค่ะ
ภายในร้านดูปลอดโปร่งโล่งสบาย เพราะด้านหน้ามีกระจกเปิดโล่ง และจัดร้านอย่างเป็นสัดส่วน โดยด้านขวามือ (เมื่อเดินเข้ามาในร้าน) จะเป็นโซนครัวและเคาน์เตอร์ ส่วนซ้ายมือจะเป็นที่นั่งสำหรับลูกค้า โดยจะมีที่นั่งให้เลือกหลากหลาย ทั้งโต๊ะเล็กและโต๊ะใหญ่ค่ะ อาหารไทยโบราณ
เมนูและราคาอาหาร
ใครที่เป็นสายอาหารไทยอยู่แล้ว ก็คงต้องรู้จักร้านบ้านหญิงกันมาบ้าง เพราะที่นี่เขาโด่งดังมากๆ ในเรื่องเมนูอาหารไทยสุดครีเอท! สำหรับเมนูของที่นี่จะเป็นเมนูอาหารไทยฟิวชัน ที่ทางร้านได้นำเมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิมมา Twist ให้แต่ละเมนูมีเอกลักษณ์และเป็นเมนูที่หาทานได้เฉพาะที่บ้านหญิงเท่านั้น! อาหารไทยโบราณ
โดยเมนูของทางร้านนั้นจะมีให้เลือกทานหลากหลายตั้งแต่กับแกล้ม ซุป แกง กับข้าว ข้าว เส้น และข้าวไข้ข้นบ้านหญิง นอกจากความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะในแต่ละเมนูแล้ว ทางร้านยังปรุงรสชาติอาหารแต่ละจานออกมาได้ดี ในแบบฉบับที่คออาหารไทยไม่มีผิดหวัง เพราะอาหารที่บ้านหญิงจะเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง และเน้นรสชาติหวานน้อยค่ะ นอกจากนี้ยังเลือกใช้ของคุณภาพดี เมนูอาหารไทยยอดฮิต ปลอดภัยต่อสุขภาพเท่านั้นอีกด้วย
ตำนานข้าวไข่ข้นบ้านหญิง
แต่ถ้าหากใครที่เป็นแฟนคลับร้านบ้านหญิงจริงๆ หรือเป็นเด็กสยามราวๆ 20 กว่าปีที่แล้ว จะทราบกันดีว่าร้านบ้านหญิงนั้นเป็นร้านอาหารจานเดียวในย่านสยาม ที่โด่งดังจากเมนู ‘ข้าวไข่ข้น’ ซึ่งเป็นเมนูอร่อยๆ ที่ได้ไอเดียจากแม่สู่ลูก ที่นอกจากหน้าตาจะน่าทานแล้ว รสชาติก็ดีไม่แพ้กัน! อาหารไทย 2024
จุดเด่นของเมนูข้าวไข่ข้นบ้านหญิงจะอยู่ตรงที่รสชาติและสัมผัสของไข่ไก่ที่ทำออกมาแบบสุกกำลังดี มีความนวลๆ หอมไข่ไก่ โดยทางร้านจะเลือกใช้ไข่ไก่แบบออร์แกนิกจากฟาร์ม Egg MY God ซึ่งเป็นฟาร์มไข่ไก่ของบ้านหญิงเอง ที่มีการเลี้ยงไก่แบบ Free-range System ที่เน้นการเลี้ยงแบบอิสระ ไก่จึงไม่มีความเครียด พร้อมกับได้ทานอาหารอุดมสมบูรณ์ ได้ออกกำลังกายจากการไม่ถูกจำกัดพื้นที่ จึงทำให้ไข่ไก่ของทางร้านมีคุณภาพดีมากยิ่งขึ้น
สำหรับข้าวไข่ข้นบ้านหญิงนั้นจะเป็นข้าวไข่ข้นที่ในหนึ่งจานจะอัดแน่นไปด้วยไข่ข้นเนื้อนวลๆ และท็อปปิ้งแบบแน่นๆ โดยจะมีทั้งเมนูที่ทางร้านจัดไว้แล้ว ลูกค้าสามารถเลือกสั่งทานได้เลยแบบง่ายๆ หรือถ้าใครอยากจะ Mix & Match เอง ทางร้านก็มีท็อปปิ้งให้เลือกถึง 27 ชนิด!
ข้าวไข่ข้นกุ้งคั่วพริก ราคา 195 บาท
ขอเริ่มต้นเมนูไข่ข้นกันด้วยเมนูลับๆ ที่ขายดีมากๆ หนึ่งเมนู สำหรับเมนูนี้ทางบ้านหญิงได้มัดรวมเมนูไฮไลท์ของบ้านหญิงถึง 2 เมนูมาไว้ใน 1 จาน ซึ่งก็คือ เมนู ‘ข้าวไข่ข้น’ และ ‘กุ้งคั่วพริก’ เมนูอันเลื่องชื่อของบ้านหญิงกว่า 20 ปี! โดยทางร้านจะนำกุ้งมาผัดกับพริกขี้หนู แล้วตามด้วยกระเทียมผัดหอมๆ จากนั้นปรุงรสและนำมาราดลงบนไข่ข้นของทางร้านค่ะ ในหนึ่งจานจะได้ทั้งรสชาติเผ็ดพริกหอมกระเทียม ควบคู่มากับรสชาตินวลๆ และกลิ่นหอมไข่ไก่เลยค่ะ
ข้าวไข่ข้นยำเนื้อเค็มจัดจ้าน ราคา 219 บาท
ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับสายเนื้อเลยค่ะ สำหรับเมนูนี้ทางร้านได้ Mix & Match ระหว่าง 2 เมนูอร่อยอย่างยำเนื้อและข้าวไข่ข้น สำหรับยำเนื้อของทางร้านนั้น ทางร้านจะเลือกใช้เนื้อเค็มทอดกรอบๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คล้ายกับเนื้อฝอยค่ะ แล้วนำมาคลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน เพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ค่ะ อาหารไทย 2024
ข้าวไข่ข้นไก่ทอดซอสไห่หนาน ราคา 135 บาท
และอีกหนึ่งเมนูไข่ข้นใหม่ล่าสุด ที่ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูพิเศษห้ามพลาด! เพราะไข่ข้นจานนี้เป็นการร่วมมือกันระหว่าง 2 ร้านอาหารชื่อดังอย่างบ้านหญิงและร้านฟัด นำโดยเชฟ Enoch Teo เชฟมิชลิน 2 ดาว ที่คิดค้นเมนูไก่ทอดซอสไห่หนานจานนี้ออกมาค่ะ ในหนึ่งจานจะมีไข่ข้นที่ท็อปด้วยไก่ทอดกรอบๆ ราดน้ำซอสสูตรลับเฉพาะจากสิงคโปร์ค่ะ เมนูอาหารไทยยอดฮิต
